【48812】ADC杯第五届LAS拉花对立赛年度总决赛报名参赛！

  上一年，由CafeCulture啡言食语主办，ADC植物代奶冠名资助，很多闻名咖啡品牌联合资助，ADC杯第五届“LAS拉花对立赛”的当地赛成功举行。

  本年，咱们聚集当地赛前三名，将在5月18-20日的上海SIAL China 中食展上举行总决赛。咱们将用专业仔细的情绪呈现一场精彩的咖啡赛事。

  本次总决赛，赛事主办方及资助商为选手们供给了丰厚的奖品。现在，咱们开端招募咖啡师报名参与榜首轮竞赛，决战群雄，向冠军建议应战。当地赛前三名选手则直接晋级第二轮。

  Latte Art SmackDown （LAS）是一项自在拉花对立赛，是对咖啡师根本和高阶拉花技能的一次评比。新的赛制鉴定咖啡师归纳素质，评委们重视不同方法出品的拉花咖啡的外观，和咖啡师制造的过程中的根本操作规范，在规则的互易商货内答应选手运用雕花东西润饰调整其构思图形，使其完结著作完美呈现。

  竞赛中，拉花咖啡的评比规范包括拉花著作得分和技能分，拉花著作得分首要评比的是三杯拉花的四项：对比度、平衡度、构思度和全体外观，技能分是对选手在操作的流程中根本操作的评分，评委也分拉花著作评委和技能评委，Cafe Culture 丨 啡言食语 约请的悉数赛事评委都将确保竞赛的公平公平，评委的朋友、职工等有权参与竞赛，但该评委在竞赛中将采纳逃避准则。

  竞赛根本方法是“1对1”两两对立方法，遇单名选手时主动轮空当即进入下一轮竞赛，非榜首轮和决赛半决赛轮，人数缺乏，将由当日参赛的一切筛选选手进行抽签，幸运者返场。

  一切选手将运用运用 ADC 植物代奶和10盎司(300ml)的外带纸杯和300ml拿铁杯制造。

  当轮对决选手运用ADC植物代奶的燕麦露仍是扁桃仁饮料将由主持人投币选出。

  榜首杯为根本花样（根本图形，图形由扔飞镖的方法指定，根本拉花图画设置为：心形、郁金香、树叶、天鹅）；运用10盎司(300ml)的外带纸杯呈现。

  第二杯为根本花样的立异演绎，在根本花样的根底上延伸构思，第二杯的图画需求包括榜首杯根底图形的元素；运用300ml拿铁杯制造呈现。

  第三杯为自在构思花样，答应运用雕花东西对其著作调整润饰，但不答应运用除 ADC 植物代奶以外的色素等其他的一再物料。第三杯自在构思图形不答应当场竞赛一图打通关，每次阶层选手都要替换其构思著作；运用300ml拿铁杯制造呈现。

  在冠亚军争夺战中，“花型仿制”的两名选手经过抽牌的方法确认攻方和守方（点数大者为攻方）。攻方先进行自在构思拉花，守方仿制攻方花型，由评委断定仿制是否成功，若仿制成功守方获1分，失利则攻方获1分；榜首轮完毕后，攻守交换进行第二轮，先获2分者取胜；若呈现平局，则经过加时赛，运用根底花样决议输赢。

  每位选手榜首轮和第二轮竞赛预备互易商货为1分钟，预备互易商货里能够了解机器，测验蒸汽和冲煮头的压力和水流。能够试萃取意式浓缩咖啡，不能够预先倒入运用代奶至竞赛器皿或打发。竞赛除榜首轮和第二轮竞赛，竞赛预备互易商货不超越30秒。

  筛选赛的竞赛互易商货为5分钟，两名选手一起开端竞赛，某位选手假如以为其间一杯咖啡拉花不够好的话，若有互易商货预备第二杯相同花样的是答应的，但只能选取其间的一杯作为竞赛著作，互易商货完毕以咖啡杯送到评委面前停止。假如选手在5分钟的竞赛互易商货内没有把著作呈上至评委席，该选手则被筛选。在竞赛互易商货内选手完结著作制造，并要进行赛台整理。

  决赛阶段“花型仿制”的单杯竞赛互易商货为每位选手3分钟，在榜首位选手完结拉花著作后，第二位选手应当自上一位选手完毕后1分钟之内开端制造，计时从选手触碰操作台面东西开端计时。