【48812】小窍门菜鸟变高手 豆浆机运用全攻略

  豆浆赋有丰厚的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰厚，豆浆是防治高血脂，动脉硬化等疾病的抱负食物。

  B、烟消云散豆浆稀淡，有的运用添加剂和面粉来增强浓度，养分含量低，均质作用差，口感欠好。

  A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生厌恶、吐逆、腹泻等中毒症状；

  大豆外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维，它阻碍了大豆蛋白被人们的身体吸收运用。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经破坏、过滤、充沛加热后，可相对进步大豆养分的消化吸收率（可达90%以上，煮大豆仅为65%）。别的，由于豆皮上附有一层脏物，若不经浸泡很难完全洗洁净。用干豆做出的豆浆在浓度、养分吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因而，做豆浆前最好先泡豆，既可进步破坏作用和出浆率，又卫生健康。用干豆直接做豆浆偶而为之尚可，经常喝可欠好。

  有的人为了图省劲，将豆子清洗后放在豆浆机中浸泡，并直接用泡豆的水守时做豆浆。这种做法有失稳当。我们都知道，浸泡大豆一段时间后，水色会变黄，水面显现许多水泡，是由于大豆碱性大，经浸泡后发酵所造成的。尤其是夏天，更简单发生异味和蜕变、繁殖细菌。如此做出的豆浆不只有碱味、豆浆不鲜美，而且也不卫生，人喝了今后有损健康，或许会引起腹痛、腹泻、吐逆。因而，大豆浸泡后做豆浆前必定要先用清水清洗几遍，清除去黄色碱水，之后再换上清水制造。这既是做出好口味豆浆的需求，也是卫生和健康的确保。切不可为图省劲，用浸泡的水直接做豆浆，避免危害自己的健康。

  做豆浆剩余的豆渣主张仍是不要随意丢掉，豆渣也是好东西，豆渣中赋有丰厚的粗纤维，具有润肠通便作用，常食能防备便秘。而且，豆渣与青菜一块炒食或加胡萝卜等配料做成饼子或窝头，滋味非常鲜美可口，您不妨一试。

  因受热后网罩与下盖的扣合过紧，卸网罩前请先用凉水将其冷却，避免卸网罩时用力过大而划伤手或网罩。

  1、机头：请用水悄悄冲去机头下部粘附的豆浆，切勿将机头浸入水中，也不要用水清洗机头上部，以防机内进水，发生短路现象。

  2、网罩：请用清洁刷细心清洗网罩，留意必定要将侧网与底网用清水冲刷洁净，避免残留豆浆干结糊住网孔，影响出浆作用。

  3、电热器：请用清洁块清洗电热器材，将电热器粘的豆浆膜整理洗刷洁净，避免下次运用发生糊味。